Saucisses et épis de maïs au barbecue et mayonnaise aux poivrons grillés

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	16 min
Total:	31 min

6
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Légumes
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

6 épis de maïs, feuilles enlevées
125 ml (1/2 tasse) mayonnaise légère*
60 ml (1/4 tasse) poivrons rouges grillés en pot, égouttés, coupés en petits dés
30 ml (2 c. à soupe) ciboulette, hachée
Au goût poivre noir du moulin
15 ml (1 c. à soupe) beurre, fondu
8 saucisses européennes

Préparation

Dans un bol, mélanger au fouet la mayonnaise, les poivrons, la ciboulette et le poivre noir. Réserver la moitié de cette mayonnaise.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Huiler la grille.
Badigeonner les épis de maïs de beurre fondu et faire cuire environ 8 minutes en les retournant de temps à autre.
Retirer du feu et badigeonner les épis du reste de mayonnaise et remettre sur le barbecue. Poursuivre la cuisson environ 8 minutes en les retournant de temps à autre. Les grains doivent être bruns et encore un peu fermes sous la dent.
Servir avec la mayonnaise qui a été réservée.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Faire griller les saucisses 5-6 minutes. Après cuisson, trancher en biseaux.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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