Trifle aux brownies, aux fraises et au baileys
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 2 h 30 min |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Mousses - Poudings |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 100 ml rhum ambré
- 100 ml sirop d'érable
- 20 bouchées de brownies maison ou du commerce
- 30 petits biscuits amarreti
- 125 ml fructose ou sucre blanc
- 100 ml moût de pommes
- 1 sachet de gélatine sans saveur
- 2 blanc d'oeufs
- 75 ml sucre
- 75 ml Bailey's
- 75 ml sirop d'érable
- 400 g mascarpone
- 4 tasse(s) fraises fraîches coupées en 2
Préparation
Déposer les brownies et les amaretti au fond d'un plat à Trifle ou d'un gros bol en verre. Mouiller avec le rhum et le sirop d'érable.
Chauffer une poêle à feu moyen et y jeter les fraises et le fructose. Mouiller avec le moût de pomme et laisser cuire 5-6 minutes. Fermer le feu et saupoudrez de gélatine sans saveur.
Battre les blancs d’œuf avec le sucre jusqu’à l’obtention de pics fermes. Battre à la cuiller le mascarpone, le Bailey’s et le sirop. Mélanger les blancs et le mascarpone en soulevant délicatement la masse.
Verser le mélange de fruit sur les brownies, puis recouvrir le tout de la crème de mascarpone. Réfrigérer 2 heures.
Suggestion
Avant de servir saupoudrer d'amaretti émiettés, de framboises fraîches et/ou de copeaux de chocolat.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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