Laitue de Sushis au saumon

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	30 min
Cuisson:	30 min
Total:	1 h 15 min

2
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Poissons
Source:	Claudine Demers, bécancour, QC

Circulaire

Cette recette participe au concours Cuisinez le Québec, si elle vous plaît, soutenez là en cliquant sur le bouton "j'aime".

Membres Publier

Avis des membres (8)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Rouleaux de crevettes sur feuille de laitue frisée

Tartare de saumon frais et saumon fumé sur laitue boston

Ingrédients de la recette

6 feuilles de laitue iceberg
200 g riz rond japonais
1 paquet de saumon fumé
1 qté. suff. vinaigre de riz
1 soupçon de wasabi
1 qté. suff. lamelles de gingembre ( en bocal)

Préparation

Bien rincer le riz à l'eau froide puis le faire cuire dans un cuiseur pour riz. Lorsque le riz devient collant, y verser une bonne quantité de vinaigre de riz, bien mélanger et laisser refroidir puis réserver au frigo. Quand il est tiédi, roulez le riz à l'aide de la paume de vos mains pour en faire des boulettes ovales. Déposer une minuscule quantité de wasabi sur les boulettes (grosseur d’une tête d’épingle), frotter doucement le wasabi à l'aide d'un cure-dent. Sur les feuilles de laitue (face repliée vers le haut), déposé des tranches de saumon fumé, ensuite déposé les boulettes de riz dessus. Enrouler le tout. Découper en rondelles et les déposer sur un plateau de service.

Suggestion

Accompagner de lamelles de gingembre rosé, des bâtonnets de carottes et de céleri et des rondelles de concombre.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page