Carrés au brocoli

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	5 min
Cuisson:	30 min
Total:	50 min

6
portions

Catégorie:	Entrées
Sous-catégorie:	Canapés - Hors d'oeuvre
Source:	Nicole Touzel, Quebec, QC

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Ingrédients de la recette

3 tasse(s) brocoli cuit haché fin
1 lb fromage mozzarella râpé
3 c. à soupe beurre
3 oeufs
1 tasse(s) farine
1 tasse(s) lait
1 c. à thé sel
1 c. à thé poudre à pâte
2 c. à soupe oignon haché fin

Préparation

Faire fondre le beurre dans le plat en pyrex, au micro-ondes quelques secondes et réserver. Battre les œufs, ajouter la farine, le lait, le sel, la poudre à pâte. Ajouter les oignons, le fromage, le brocoli et brasser. Étendre dans le plat. Cuire au four 30 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de couper en carrés.

Suggestion

Plat en pyrex de 9 X 13 pouces. Préchauffer le four à 350 °F. Servir sur des feuilles de laitue, accompagné de tranches de tomates et de concombre. On peut facilement réfrigérer les restes et réchauffer plus tard au four régulier ou au micro-ondes.

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