Truite à la crème

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	3 h
Cuisson:	1 h 45 min
Total:	5 h 5 min

6
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Poissons
Source:	andree fournier, quebec, QC

Circulaire

Ce membre recommande

Membres Publier

Avis des membres (0)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Truites grillées à la coriandre et au gingembre

Truite saumonée aux agrumes et au gingembre

Ingrédients de la recette

2 kg filet de truite, sans peau
500 ml crème 15%
2 oignons
1 kg épinards frais
3 échalotes
1 tasse(s) de cresson
sel
poivre
persil frais
8 pommes de terre assez grosses
huile d`olive
du parmesan râpé

Préparation

Couper les pommes de terre en fines rondelles couper les filets de truite en dés, ainsi que les oignons, échalotes et persil. dans un moules carré de 8 par 10, mettre un filet d`huile. étendre par étage, pommes de terre, truite, oignons, échalote, cresson, sel et poivre. donne au moins de 4 rangées. Faire réchauffer la crème, sans la faire bouillir. Verser la crème sur la préparation. parsemer de persil frais. Laisser cuire et lorsque les pommes de terre commencent à brunir, mettre du parmesan et faire gratiner le dessus

Suggestion

vous pouver préparer tous les ingrédients en étages, couvrir le tout avec un peu d`huile d`olive un scellant et laisser au frigo pendant au moins 3 heures. Pour les personnes qui aiment l`ail, vous pouvez mettre un peu moins d`oignon et ajouter une gousse d`ail. Vous pouvez également changer le poisson pour du saumon, de la saule etc. Bon appétit Andrée.

Recette à saveur: Canadienne

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page