Salade de concombre et crevettes

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	0 min
Total:	20 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Salades
Source:	Danielle Grondin, St-Joseph de Beauce, QC

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Recette de : Salade de concombre et crevettes

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Ingrédients de la recette

1 concombre
1 petit piment vert coupé en dés
.5 tasse(s) mayonnaise
.25 tasse(s) yogourt nature
1 c. à soupe ketchup
2 gouttes de Tabasco
jus d'un demi citron
.5 lb de crevettes de Matane
sel et poivre
persil haché finement

Préparation

Éplucher le concombre et le couper en dés. Mettre dans un bol et arroser de jus de citron. Saler. Mettre au frigo environ 10 minutes.
Mélanger la mayonnaise, le yogourt, le ketchup et le tabasco. Saler et poivrer.
Bien égoutter le concombre.
Ajouter dans le bol les crevettes, le poivron et la mayonnaise, puis assaisonner.
Bien mélanger et décorer de persil.

Suggestion

Bien égoutter le concombre car ça pourrait diluer la mayonnaise et en changer l'aspect.

Recette à saveur: Canadienne

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