Tarte aux framboises et sirop d'érable

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	1 h
Total:	1 h 20 min

6
portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	Tartes
Source:	Mélissa Pepin, Victoriaville, QC

Circulaire

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Recette de : Tarte aux framboises et sirop d'érable

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Ingrédients de la recette

1 abaisse de pâte brisée au choix
2 tasse(s) Framboises
1 tasse(s) sirop d'érable
1 c. à soupe beurre
2 c. à soupe fécule maïs
1 tasse(s) lait

Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Abaisser la pâte sur une surface enfarinée et la déposer dans une assiette à tarte. Déposer les framboises dans l'abaisse. Réserver. Faire chauffer le sirop d'érable et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Délayer la fécule de maïs dans le lait et verser lentement dans le sirop, tout en mélangeant. Poursuivre la cuisson 20 minutes à feu moyen jusqu'à ce que ce soit épais. Laisser refroidir puis verser sur les fruits. Cuire de 30 à 40 minutes.

Suggestion

Attendre le refroidissement de la tarte pour couper en pointe et réfrigérer au frigo.

Recette à saveur: Canadienne

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