Ragoût de pois chiches
| Préparation: | 1 h |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 1 h 20 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Légumineuses |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 15 ml d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon moyen
- 125 ml navet en petit dés
- 125 ml carottes en petit dés
- 1 boîte de tomates italiennes 398 ml
- 1 boîte de pois chiches 540 ml
- 125 ml yogourt nature
- 5 ml coriandre moulue
- 2 ml curcuma moulu
- 2 ml paprika
- 3 pincées de cumin
- sel et poivre au goût
- 20 feuilles d'épinard
Préparation
Dans une grande casserole, faire dorer l'ail et l'oignon, puis ajouter les dés de navet et carottes . Incorporer graduellement le reste des ingrédients dont les pois chiches rincés et égouttés . Laisser mijoter une vingtaine de minutes et servir chaud
Suggestion
Un plat à faire souvent très bon et facile à faire avec un bon pain micheRecette à saveur: Méditérranéenne
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