Muffins aux bleuets et citron
| Préparation: | 40 min |
| Marinage/Repos: | 5 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 1 tasse(s) sucre
- 2 c. à thé poudre à pâte
- 1 c. à thé soda à pâte
- 2 g sel
- 290 g farine tout usage
- 125 g beurre ou margarine
- 1 tasse(s) yogourt nature
- 2 qté. suff. oeufs battus
- 2 c. à thé zeste de citron
- 315 ml bleuets frais ou surgelés
Préparation
Préchauffer le four à 400°F (200°C). Dans un grand bol, mélanger ensemble farine, sucre, poudre à pâte, soda et sel. Ajouter le beurre (ou margarine) et bien mélanger jusqu'à ce que le melange devienne granuleux. Dans un autre bol, combiner le yogourt, les oeufs et le zeste de citron. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger ensemble. Ajouter les bleuets. Déposer le mélange dans les moules à muffins graissés et cuire à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.
Suggestion
Recette à saveur: Canadienne
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