Entrée de crevettes et de melon cantaloup
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 20 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 50 min |
4
portions
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Ingrédients de la recette
- 20 crevettes cuites
- 2 tasse(s) cantaloup en boules ou en dés
- 3 coeurs de palmier en rondelles
- .5 tasse(s) chicorée Trévise (radicchio) en fines lamelles
- 1 c. à soupe câpres
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à thé moutarde à l'ancienne
- 1 c. à thé sirop d'érable ou miel
- 1 c. à soupe basilic haché finement
- 1 pincée(s) sel
- 1 pincée(s) poivre ou flocons de piment
Préparation
Mettez les 5 premiers ingrédients dans un joli saladier. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les autres ingrédients et versez le tout avec le reste dans le saladier. Remuez délicatement. Réfrigérez la préparation au moins vingt minutes avant de la servir.
Suggestion
Vous pouvez dresser la salade dans des assiettes individuelles. Les amateurs d'huile de sésame peuvent en ajouter quelques gouttes à la vinaigrette.Recette à saveur: Canadienne
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