Fiche #6586
Chocolat chaud classique Lindt
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 25 min |
| Cuisson: | 5 min |
| Total: | 40 min |
4 à 6
portions
portions
| Catégorie: | Breuvages |
| Sous-catégorie: | Boissons et cocktails |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 1 pinte (1 litre) de lait
- 1 gousse de vanille de Madagascar, séparée
- 1 bâton de cannelle
- 3/4 c. à thé (3,5 g) de poivre noir en grains (entier)
- 2 barres (100 g chacune) de chocolat noir Lindt Excellence Madagascar 65% Cacao, hachées
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec les épices à feu moyen jusqu’à ce qu’il frémisse, mais sans le faire bouillir.
Ajouter le chocolat et remuer au fouet jusqu’à consistance homogène.
Retirer la préparation du feu et laisser reposer 25 minutes afin que l’arôme de l’épice puisse s’épanouir.
Filtrer le liquide à l’aide d’une passoire et réchauffer avant de servir.
Suggestion
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