Fiche #6587

Boisson Costa Rica Lindt

Préparation: 5 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 5 min
Total: 10 min
2 à 3 portions
portions
Catégorie: Breuvages
Sous-catégorie: Boissons et cocktails
Source: Lindt

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Ingrédients de la recette

  • 2 c. à soupe d’eau
  • 2 c. à soupe (25 g) de sucre
  • 1 2/3 tasse (400 ml) de lait
  • 2 c. à soupe de sirop
  • 1 barre (100 g) de chocolat noir Surfin Lindt Swiss Classic, hachée

Préparation

Pour préparer le sirop, combiner l’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Dès que le sucre est dissout, retirer la casserole du feu. Réserver.

Faire chauffer le lait et le sirop à 50 ou 60 °C et ajouter le chocolat haché.

Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit froide.

Avant de servir, mélanger le chocolat au lait et la banane dans un mélangeur jusqu’à consistance homogène.

Ajouter le rhum si désiré.

Servir dans des verres glacés.

Suggestion

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