Chocolat chaud épicé Lindt
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 15 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
portions
| Catégorie: | Breuvages |
| Sous-catégorie: | Boissons et cocktails |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 1 tasse (240 ml) de lait entier
- 1 tasse (240 ml) de crème à cuisson champêtre
- 1 gousse de vanille, séparée
- 1 bâton de cannelle
- 1 piment rouge, séparé et épépiné
- 1/2 barre (100 g chacune) de chocolat noir Lindt Excellence 70% Cacao, hachée
Préparation
Combiner le lait et la crème avec la gousse de vanille, le bâton de cannelle et le piment rouge. Faire frémir fortement la préparation.
Ajouter le chocolat et mélanger au fouet jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 15 minutes.
Filtrer le liquide à l’aide d’une passoire et le verser dans la casserole. Racler les graines restantes de la gousse de vanille et les incorporer dans le chocolat chaud en fouettant.
Réchauffer avant de servir.
Suggestion
FacultatifLe chocolat chaud peut être servi garni de crème fouettée et de cannelle moulue.
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