Boeuf Bourguignon

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	4 h
Total:	4 h 20 min

6
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Andrée Roy, Marieville, QC

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Ingrédients de la recette

2 boîte(s) consommé de boeuf
2 tasse(s) vin rouge
1 oignon émincé
2 feuilles de laurier
ail au goût
sel, poivre
huile et un peu de beurre
une pincée de thym
3 lb cubes de boeuf
2 c. à soupe farine
céléri émincé
1 tasse(s) champignons tranchés
pomme de terre parisienne

Préparation

Faire rôtir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile et de beurre, ajouter les cubes de boeuf environ 3 minutes et après ajouter la farine (brasser) ajouter le consommé et le vin, porter à ébulition. Ajouter le céleri et les champignons et cuire 4 heures couvert a feu lent. Environ 30 minutes avant la fin de cuisson ajouter les pommes de terre.

Suggestion

Servir avec une salade verte.

Recette à saveur: Canadienne

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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