Fiche #6631
Trempette tiède au jalapeno
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 40 min |
8
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Trempettes |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 125 ml (1/2 tasse) chapelure de pain frais
- 375 ml (1 1/2 tasse) lait
- 1 sac de 320 g fromage taco et nacho râpé Saputo
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
- 1 piment jalapeno, épépiné, finement haché
- 4 oignons verts, hachés
- 5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
- 250 ml (1 tasse) salsa douce
- 30 ml (2 c. à soupe) ketchup aux tomates
- 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) jus de lime, frais pressé
Préparation
Dans une casserole, mélanger les 9 premiers ingrédients.
Amener lentement à ébullition et mijoter à feu très doux 20 minutes en remuant de temps en temps.
Retirer du feu, ajouter la coriandre et le jus de lime, puis mélanger.
Servir tiède avec des croustilles ou des crudités.
Suggestion
Cette sauce est excellente dans des burritos. Il suffit de lui additionner 125 ml (1/2 tasse) de haricots en conserve égouttés et rincés.Tous droits réservés © Saputo inc. 2010
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