Sandwich à la dinde et à la relish d’automne
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 20 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- Relish
- 60 ml (1/4 tasse) pimento, égoutté, en dés
- 125 ml (1/2 tasse) grains de maïs cuits
- 10 ml (2 c. à thé) huile d'olive
- 180 ml (3/4 tasse) chou vert, émincé très finement
- 45 ml (3 c. à soupe) mayonnaise légère
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) vinaigre de cidre
- 1 pincée sucre
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 4 pains croûtés au choix, coupés en deux
- 1 paquet de 160 g fromage Cogruet en tranches Kingsey
- 625 ml (2 1/2 tasses) dinde cuite, en dés
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la relish et réfrigérer.
Répartir les tranches de fromage Cogruet sur 4 demi-pains, couvrir de relish et terminer avec la dinde. Refermer les sandwichs avec les autres demi-pains.
Envelopper les sandwichs individuellement en exerçant une pression et réfrigérer au moins 2 heures.
Truc enfant
La dinde cuite se congèle facilement. On peut la couper en dés et la déposer dans des sacs de congélation. Elle sera prête à utiliser au moment opportun.
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Suggestion
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