Compote de pommes

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	20 min

8
portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	--
Source:	Abdessalem Lachkar, Montreal, QC

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Ingrédients de la recette

10 Pommes
375 ml d'eau
70 g sucre (facultatif)

Préparation

Couper les pommes en quartiers grossiers sans les peler. Les mettre dans une casserole. Ajouter l'eau jusqu'à environ 1-2 cm du fond, ainsi que le sucre (facultatif). Couvrir et cuire à feu doux une dizaine de minutes jusqu'à ce que les pommes soient complètement défaites. Réduire en purée à l'aide d'un moulin à légumes. Laisser refroidir et servir froid ou à la température de la pièce.

Suggestion

La compote se conserve 10 jours au réfrigérateur; jusqu'à 4 mois au congélateur.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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