Tarentules
| Préparation: | 45 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 25 min |
| Total: | 1 h 10 min |
portions
Ingrédients de la recette
- Petits gâteaux
- 500 ml (2 tasses) farine tout usage Irresistibles
- 125 ml (1/2 tasse) cacao en poudre Selection, non sucré
- 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte Selection
- 5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
- 2 pincées sel
- 250 g (9 oz) beurre non-salé, tempéré
- 375 ml (1 ½ tasse) sucre Selection
- 2 œufs Irresistibles
- 10 ml (2 c. à thé) essence de vanille Selection
- 375 ml (1 ½ tasse) babeurre
- Glaçage
- 180 ml (3/4 tasse) beurre non-salé, tempéré
- 1 l (4 tasses) sucre glace, tamisé
- 500 ml (2 tasses) cacao en poudre Selection, non sucré
- 180 ml (3/4 tasse) lait
- 10 ml (2 c. à thé) essence de vanille Selection
- Décoration
- Au goût, réglisses, noires, minces et coupées en morceaux de 5 cm (2 po)
- 48 petits bonbons rouges
Préparation
Petits gâteaux
Préchauffer le four à 180 ºC (350 °F).
Dans un grand bol, tamiser la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
Dans le bol d’un malaxeur, crémer le beurre et le sucre, ajouter les œufs puis la vanille en mélangant continuellement.
Incorporer graduellement à l’appareil au beurre le babeurre et les ingrédients secs.
Répartir la pâte dans 24 moules à muffins beurrés et farinés ou tapissés de moules en papier.
Cuire au centre du four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.
Glaçage
Dans le bol d’un malaxeur, mélanger tout le beurre, la moitié du sucre glace, du cacao et du lait. Une fois l’appareil bien lisse, incorporer graduellement le reste des ingrédients et la vanille. Battre l’appareil 5 minutes pour obtenir une texture onctueuse et légère. Réserver à la température ambiante.
Étendre le glaçage sur les petits gâteaux refroidis, enfoncer les morceaux de réglisses de chaque côté pour faire les pattes et placer les bonbons rouges en guise d’yeux.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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