Sauté de boeuf à la teriyaki

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	25 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Boeuf
Source:	Campbell

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Ingrédients de la recette

500 g (1 lb) surlonge de boeuf à griller désossée, coupée en lanières
300 ml (1¼ tasse) bouillon de boeuf Prêt à utiliser 25 % moins de sodium, de CAMPBELL®
30 ml (2 c. à soupe) amidon de maïs
15 ml (1 c. à soupe) sauce soy
15 ml (1 c. à soupe) cassonade bien tassée
1 ml (1/4 c. à soupe) poudre d'ail
750 ml (3 tasses) légumes frais ou surgelés coupés
1 l (4 tasses) riz, cuit et chaud

Préparation

Faire chauffer une grande poêle à surface antiadhésive légèrement vaporisée d'enduit antiadhésif d'huile végétale, à feu mi-vif. Cuire le boeuf pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu’il soit bruni. Mettre le bœuf de côté.
Mélanger le bouillon, l'amidon de maïs, la sauce soy, la cassonade et la poudre d'ail. Faire Amener à ébullition, en remuant souvent. Remettre le boeuf dans la poêle. Baisser le feu ; laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer les légumes.
Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le boeuf et les légumes soient bien cuits – pendant environ 5 minutes, en remuant de temps à autre. Servir sur un lit de riz.

Suggestion

Vous êtes à la recherche d’ingrédients santé ? Remplacez la sauce soy ordinaire par de la sauce soy à faible teneur en sodium.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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