Côtelettes de porc aux champignons et aux patates douces en deux étapes

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	25 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Porc
Source:	Campbell

Circulaire

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Ingrédients de la recette

4 (environ 500g / 1 lb) côtelettes de porc dégraissées
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
1 boîte (284 mL / 10 oz) soupe condensée crème de champignons à faible teneur en gras, de CAMPBELL®
125 ml (1/2 tasse) eau
500 ml (2 tasses) patates douces, coupées en morceaux de 2 cm (3/4 po)
2 ml (1/2 c. à. thé) ail en poudre
15 ml (1 c. à soupe) flocons de persil sec, écrasés
2 ml (1/2 c. à thé) feuilles d’origan sec, écrasées

Préparation

Brunir les côtelettes de porc dans l’huile chaude, à feu mi-vif, dans une poêle – pendant environ 4 minutes de chaque côté. Ajouter la soupe, l’eau, les patates douces, l’ail en poudre, les flocons de persil et l’origan. Laisser mijoter, à couvert, jusqu’à ce que les côtelettes de porc soit bien cuites – pendant environ 10 minutes.

Suggestion

Pour sortir de l’ordinaire, essayez cette variante.
Côtelettes de porc aux carottes et aux petits pois
Utiliser seulement 1/4 tasse (50 mL) d’eau. Ajouter 1 tasse (250 mL) de chacun des ingrédients suivants : carottes coupées en juliennes et petits pois surgelés, ainsi que 1/2 c. à thé (2 mL) de feuilles d’origan séché broyées.

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