Salade de homard et melons, mayonnaise balsamique à la ciboulette

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	0 min
Total:	20 min

6
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Salades
Source:	Magazine de Noël

Circulaire

Membres Publier

Avis des membres (2)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Salade de melon d'eau et de feta à la menthe

Salade de homard légère et rafraîchissante

Salade de radicchio, champignons et ciboulette, vinaigrette au Bleubry et yogourt

Ingrédients de la recette

454 g (1 lb) pinces de homard, surgelées
½ melon brodé, évidé
½ melon miel, évidé
500 ml (2 tasses) tomates cerise, coupées en deux
Mayonnaise balsamique
250 ml (1 tasse) mayonnaise à l’huile d’olive Irresistibles Mieux-être
1 échalote, ciselée
45 ml (3 c. à soupe) vinaigre balsamique blanc Irresistibles
45 ml (3 c. à soupe) ciboulette, ciselée
Au goût sel et poivre du moulin

Préparation

Décongeler les pinces de homard. Retirer la chair des carapaces et assécher à l’aide de papier absorbant. Réserver au réfrigérateur.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise et réserver au réfrigérateur.
À l’aide d’une cuillère parisienne, découper les melons en boules et les déposer dans un grand bol. Ajouter les tomates et le homard puis réfrigérer jusqu’au service.
Ajouter la mayonnaise au dernier moment pour éviter que les fruits ne rejettent leur eau.

Suggestion

Recette à saveur: Canadienne

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page