Fiche #6821
Sauce crémeuse aux câpres et citron
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 10 min |
250 ml (1 tasse)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 125 ml (1/2 tasse) crème à 35 %
- 10 ml (2 c. à thé) citron, en jus
- 10 ml (2 c. à thé) citron, zestes râpés
- 10 ml (2 c. à thé) câpres Irresistibles, hachées
- 10 ml (2 c. à thé) estragon frais, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise Irresistibles Mieux-être
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un bol, fouetter la crème vigoureusement jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
Plier délicatement, à l’aide d’une spatule, tous les ingrédients à l’intérieur de la crème fouettée. Servir avec des poissons, des fruits de mer ou des crustacés. Accompagne à merveille le saumon Wellington. Peut être préparée jusqu’à 12 heures à l’avance.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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