Sandwich réconfort au fondant suisse à la tombée de champignons et roquette

Préparation:	20 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	35 min

4
portions

Catégorie:	Pains et céréales
Sous-catégorie:	Sandwichs
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

45 ml (3 c. à soupe) beurre Selection *
4 gros champignons blancs, coupés en tranches épaisses
½ petite échalote française, tranchée finement
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché finement
Qté suff. beurre Selection, température ambiante
8 tranches de pain Irresistibles de campagne à l’ail ou Moisson de céréales
135 g (5 oz) fromage suisse, coupé en tranches
120 g (4 oz) fromage Havarti, coupé en tranches
Au goût feuilles de thym frais
Qté suff. feuilles de roquette

Préparation

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et faire colorer les champignons environ 3 minutes. Ajouter l’échalote et poursuivre la cuisson jusqu’à coloration. Ajouter le gingembre. Réserver.
Badigeonner de beurre un côté de chaque tranche de pain. Sur la face non beurrée de 4 tranches de pain, couvrir de tranches de fromages et du mélange de champignons, parsemer de feuilles de thym, garnir de roquette et terminer avec 1 tranche de fromage.
Refermer le sandwich côté beurré à l’extérieur.
Bien presser à l’aide d’une spatule.
Dans une grande poêle, déposer les sandwichs et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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