Fiche #6829
Compotée de canneberges à l’orange
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 35 min |
375 ml ( 1 ½ tasse)
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Chutney |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles
- 1 petite échalote française, tranchée finement
- 30 ml (2 c. à soupe) sucre biologique Irresistibles
- 45 ml (3 c. à soupe) gingembre, râpé
- 60 ml (4 c. à soupe) jus d'orange frais
- 2 oranges, en zestes
- 250 ml (1 tasse) mélange de canneberges séchées et surgelées Irresistibles
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l’échalote jusqu’à transparence.
Ajouter le sucre et laisser caraméliser, environ 5 minutes.
Ajouter le gingembre, le jus et les zestes d'orange, les canneberges et faire chauffer environ 10 minutes.
Cette compotée fait merveille avec le canard.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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