Salade de porc à la moutarde

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	7 min
Total:	22 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Porc
Source:	--

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Ingrédients de la recette

15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive Irresistibles
450 g (1 lb) lanières de Porc du Québec
Au goût, sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon au miel
80 ml (1/3 tasse) vinaigrette au vinaigre Balsamique du commerce
750 ml (3 tasses) mélange de laitues Mesclun
1 botte asperges, blanchies
1 endive, effeuillée
1 avocat, pelé et tranché
250 ml (1 tasse) concombre, tranché
250 ml (1 tasse) tomates cerise, coupées en deux

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu vif et y faire colorer les lanières de porc. Assaisonner.
Ajouter la moutarde et la vinaigrette. Remuer pour bien enrober la viande et poursuivre la cuisson 2 min.
Partager le reste des ingrédients dans les assiettes.
Répartir le porc et la vinaigrette sur les salades et servir immédiatement.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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