Catelli SmartMC Spaghetti aux boulettes de viande
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 35 min |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Pâtes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 454 g (1 emb.) spaghetti CATELLI SMARTMC
- - 454 g (1 lb) bœuf haché maigre
- - 2 oignons verts, hachés finement
- - 180 ml (3/4 tasse) chapelure
- - 60 ml (1/4 tasse) fromage parmesan, râpé (env.)
- - 5 ml (1 c. à thé) chacun : flocons de persil et feuilles d'origan séchés
- - 1 œuf, battu
- - 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
- - 1 litre (4 tasses) sauce pour pâtes aux tomates
Préparation
Faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Entre-temps, mélanger doucement le bœuf haché, les oignons verts, la chapelure, le fromage parmesan, le persil, l'origan et l'œuf. Façonner environ 24 boulettes de viande de la même taille. Faire chauffer à feu moyen l'huile dans un fait-tout ou une grande casserole. En petits lots, ajouter les boulettes de viande et les dorer complètement, en les retournant au besoin. Déposer les boulettes de viande dans une assiette et réserver.
Remettre les boulettes de viande dorées dans la casserole; ajouter la sauce et laisser mijoter, en remuant de temps à autre, 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites. Verser à la cuillère la sauce et les boulettes de viande sur les spaghettis et servir garni de fromage parmesan additionnel (au goût).
Suggestion
Congeler le reste de sauce et de boulettes de viande pour un autre repas.Information Nutritionnelle
610 calories, 16 g de gras, 33 g de protéines, 84 g de glucides, 13 g de fibres, 764 mg de sodium. Source très élevée de fibres. Excellente source de folate, de thiamine et de fer.
Recette à saveur: Italienne
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