Catelli SmartMC Sauce à la viande exceptionnelle
| Préparation: | 25 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 55 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Pâtes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 454 g (1 emb) fettuccine CATELLI SMARTMC
- - 1 de chaque: oignon et gousse d’ail, hachés finement
- - 2 ml (1/2 c. à thé) sel et poivre du moulin (env.)
- - 796 ml (28 oz) tomates en morceaux
- - 156 ml (5.5 oz/1 boîte) purée de tomate
- - 500 ml (2 tasses) lait 2 %
- - 60 ml (1/4 tasse) feuilles de persil frais, hachées finement
- - 180 ml (3/4 tasse) fromage parmesan, râpé
- - 15 ml (1 c. à soupe) de chacun : huile d’olive et assaisonnement à l’italienne
Préparation
Faire cuire les fettuccine selon les instructions figurant sur l’emballage.
Entre-temps, faire chauffer à feu moyen l’huile dans un fait-tout. Ajouter l’assaisonnement, le bœuf, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre. Faire cuire, en émiettant le bœuf, 10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite sans coloration rosée.
Ajouter les tomates, la purée de tomate et le lait. Porter à ébullition. Réduire l’intensité du feu; laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Incorporer le persil.
Servir sur les pâtes chaudes et garnir de fromage parmesan.
Suggestion
Recette à saveur: Italienne
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