Fiche #6904
Mousse de citron et fromage à la crème et framboises fraîches du Québec
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 7 min |
| Total: | 37 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Mousses - Poudings |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 3 citrons en zestes
- 200 g (1/2 tasse) sucre
- 4 œufs
- 125 ml (1/2 tasse) jus de citron ou le jus de 3 citrons
- 150 g (1/3 tasse) beurre
- 150 g (1/3 tasse) fromage à la crème
- Quantité suffisante, framboises fraîches du Québec
Préparation
Dans une petite casserole, mélanger le zeste, le sucre et les œufs.
Ajouter le jus de citron. Tout en fouettant énergiquement, porter le mélange à ébullition.
Retirer du feu, ajouter le beure et le fromage à la crème.
Couler dans des verres et mettre au frigo pour 1 heure.
Déposer beaucoup de framboises sur le dessus de chaque verre et déguster.
Suggestion
Hors saison, on peut remplacer les framboises fraîches par un coulis, fait à partir de framboises congelées, passées au mixeur. Vous pouvez. Au besoin, ajouter un peu de sucre au coulis.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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