Fiche #88
Sauce aux légumes sur spaghettini
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 10 min |
| Total: | 1 h 40 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile de canola Irresistible*
- 2 gousses d'ail, hachées fin
- 1 oignon, coupé en gros dés
- 2 branches de céleri, coupées en gros dés
- 2 carottes moyennes, coupées en tranches minces
- 796 ml (28 oz) tomates en conserve*
- 80 ml (1/3 tasse) pâte de tomates*
- Au goût, sel et poivre
- 5 ml (1 c. à thé) basilic Irresistible*
- 500 ml (2 tasses) chou, coupé en lanières
- 375 g (3/4 livre) spaghettini
- Au goût fromage râpé
Préparation
Dans une casserole, faire revenir dans l'huile, l'ail, l'oignon, le céleri et les carottes pendant 5 minutes.
Ajouter les tomates, la pâte de tomates et les assaisonnements.
Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen, 20 minutes.
Ajouter le chou et faire cuire, à couvert, jusqu'à tendreté, de 20 à 30 minutes.
Entre-temps, faire cuire les spaghettini selon le mode d'emploi.
Servir la sauce sur les spaghettini et parsemer de fromage râpé.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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