Fiche #90
Sorbet au cassis
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 15 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 45 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Glaces-sorbets |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 600 ml (2 1/2 tasses) lait
- 250 ml (1 tasse) sucre*
- 180 ml (3/4 tasse) crème de cassis
- 1 citron, en zestes
Préparation
Dans une casserole, mélanger le lait et le sucre et porter à ébullition pour faire dissoudre le sucre parfaitement. Laisser refroidir.
Ajouter la crème de cassis et les zestes de citron, bien mélanger.
Dans une sorbetière ou un moule en plastique, faire congeler la préparation jusqu'à fermeté.
Broyer au robot culinaire et remettre au congélateur.
Laisser en attente 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Suggestion
On peut remplacer la crème de cassis par un sirop de grenadine, framboises etc ou un coulis de fruits.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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