Fiche #98
Betteraves en salade et sa vinaigrette au cumin
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 0 min |
| Total: | 15 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) betteraves fraîches cuites, en dés
- 125 ml (1/2 tasse) oignon, haché
- 20 ml (4 c. à thé) persil frais, haché
- 4 feuilles de laitue
- Vinaigrette
- 45 ml (3 c.à soupe) vinaigre de cidre ou de vin rouge Irresistible*
- 5 ml (1 c.à thé) sucre*
- Au goût, sel et poivre
- 75 ml (2 1/2 oz) huile d'oilve extra-vierge Irresistible*
- 10 ml (2 c. à thé) graines de cumin Irresistible*
Préparation
Dans un grand bol, bien mélanger les betteraves, les oignons et le persil haché.
Vinaigrette au cumin
Dans un petit bol, fouetter le vinaigre avec le sucre, le sel et le poivre.
Incorporer l'huile graduellement,en filet, en fouettant.
Ajouter les graines de cumin, rectifier l'assaisonnement.
Suggestion
Pour éviter que les betteraves perdent leur couleur pendant la cuisson, il ne faut pas les peler ni les trancher.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Salade de betteraves et pommes de terre
- Salade de poulet et sa vinaigrette au citron
- Salade de pommes et de betteraves
- Salade de poulet et sa vinaigrette à l'avocat
- Salade d'épinards, vinaigrette à l'érable
- Salade de betteraves en vinaigrette et de roquette
- Salade mesclun et sa vinaigrette à l’érable
- Salade de chicorée à la betterave
- Salade de pois chiches pimentés au cumin et herbes fraîches
- Vinaigrette au cumin
Salade de poulet et sa vinaigrette à l'avocat
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte