Brochettes de saumon au sésame grillé

Brochettes de saumon au sésame grillé
  • 4 portions
  • 0:05 Préparation
  • 0:15 Cuisson
  • 2:20 Temps total

Ingrédients

Tout ajouter
  • 4

    brochettes de saumon préparées en magasin

  • marinade :

  • 80 ml
    (1/3 tasse)

    huile d'olive

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)

    graines de sésame

  • 10 ml
    (2 c. à thé)

    huile de sesame

  • 10 ml
    (2 c. à thé)

    coriandre fraîche, hachée

  • 1

    lime, en jus

  • 5 ml
    (1 c. à thé)

    miel

  • poivre noir du moulin

Préparation

Dans un poêlon à feu moyen-vif, faire griller les graines de sésame de 1 à 2 minutes.

Dans un plat en verre, combiner tous les ingrédients de la marinade, y compris les graines de sésame grillées.

Incorporer les brochettes de saumon et faire mariner au réfrigérateur 2 heures.

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Égoutter les brochettes et les déposer sur la grille huilée du barbecue.

Faire cuire 3 minutes par côté (10 à 12 minutes au total) ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque.

Source: Metro

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