Côtelettes de porc aux canneberges

Côtelettes de porc aux canneberges
  • 4 portions
  • 0:30 Préparation
  • 0:15 Cuisson
  • 0:45 Temps total

Ingrédients

Tout ajouter
  • purée de canneberges

  • 60 ml
    (1/4 tasse)

    sauce barbecue

  • 60 ml
    (1/4 tasse)

    sirop de maïs léger

  • 5 ml
    (1 c. à thé)

    moutarde forte

  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)

    gingembre râpé

  • 1 pincée

    clou de girofle moulu

  • 4

    x 125 g (4 oz) côtelettes de longe de porc désossées

  • 1

    oignon coupé en rondelles

Préparation

Préchauffer le four à 350°F (180°C)

Dans une petite casserole, bien mélanger la purée de canneberges, la sauce barbecue, le sirop de maïs, la moutarde, le gingembre et le clou de girofle.

Laisser mijoter à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit homogène, environ 5 minutes.

Placer les côtelettes sur une plaque allant au four et les recouvrir de rondelles d'oignon. Faire griller les côtelettes en les retournant une fois et en les badigeonnant de sauce jusqu'à ce que le porc soit cuit.

Servir avec une macédoine de légumes.

Source: Metro

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