Court bouillon au vinaigre de vin rouge

Court bouillon au vinaigre de vin rouge
  • 2,7 litres
  • 0:15 Préparation
  • 0:15 Cuisson
  • 0:30 Temps total

Ingrédients

Tout ajouter
  • 2 1/2 l
    (10 tasses)

    eau

  • 125 ml
    (1/2 tasse)

    vinaigre de vin rouge

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)

    gros sel

  • 3

    oignons, hachés

  • 2

    carottes en julienne

  • 2

    céleri, taillées en diagonale

  • 1

    bouquet garni

  • poivre

Préparation

Faire cuire tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Égoutter et laisser refroidir.

Réserver les légumes pour garnir les assiettes.

Source: Metro