Court-bouillon aux herbes fraîches

Court-bouillon aux herbes fraîches
  • 4 portions
  • 0:15 Préparation
  • 0:30 Cuisson
  • 0:45 Temps total

Ingrédients

Tout ajouter
  • 1 l
    (4 tasses)

    eau

  • 500 ml
    (2 tasses)

    vin blanc sec

  • 60 ml
    (1/4 tasse)

    vinaigre blanc

  • 6

    brins de persil frais

  • 6

    brins d'aneth frais

  • 6

    brins de thym frais

  • 30 ml
    (2 c. à soupe)

    ciboulette fraîche

  • 2

    carottes, tranchées

  • 2

    blancs de poireaux, tranchés

Préparation

Cuire tous les ingrédients ensemble pendant 25 minutes. Filtrer et laisser refroidir. Garder les légumes pour garnir l'assiette.

Source: Metro