Sauce passe-partout

Sauce passe-partout
  • 4 portions
  • 0:05 Préparation
  • 0:15 Cuisson
  • 0:20 Temps total

Ingrédients

Tout ajouter
  • 45 ml
    (3 c. à soupe)

    huile d'olive

  • 15 ml
    (1 c. à soupe)

    jus de citron ou de lime

  • 1

    gousse d'ail, hachée

  • 10 ml
    (2 c. à thé)

    herbes fraîches au choix (aneth, basilic, coriandre, menthe)

  • Au goût, sel et poivre du moulin

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Badigeonner généreusement poissons et fruits de mer durant la cuisson ou utiliser cette préparation comme marinade.

Donne 60 ml (1/4 tasse) de sauce.

Source: Metro