Sorbet au cassis

Sorbet au cassis
  • 4 portions
  • 0:15 Préparation
  • 0:15 Cuisson
  • 0:45 Temps total

Ingrédients

Tout ajouter
  • 625 ml
    (2 1/2 tasses)

    lait

  • 250 ml
    (1 tasse)

    sucre

  • 190 ml
    (3/4 tasse)

    crème de cassis

  • 1

    citron, en zestes

Préparation

Dans une casserole, mélanger le lait et le sucre et porter à ébullition pour faire dissoudre le sucre parfaitement. Laisser refroidir.

Ajouter la crème de cassis et les zestes de citron, bien mélanger.

Dans une sorbetière ou un moule en plastique, faire congeler la préparation jusqu'à fermeté.

Broyer au robot culinaire et remettre au congélateur.

Laisser en attente 15 minutes au réfrigérateur avant de servir.

Source: Metro