Dix petits-déjeuners colorés !
Après une nuit de
sommeil, le cerveau a besoin d’énergie pour briser le
jeûne qui dure depuis environ 10 heures. Nombreuses sont les
études à démontrer que le déjeuner aide
à améliorer le rendement physique et mental. Soyez
donc au sommet de votre performance intellectuelle et partez la
journée du bon pied en déjeunant !
Après une nuit de sommeil, le cerveau a besoin d’énergie pour briser le jeûne qui dure depuis environ 10 heures. Nombreuses sont les études qui démontrent que le petit-déjeuner aide à améliorer le rendement physique et mental. Soyez donc au sommet de votre performance intellectuelle et commencez la journée du bon pied en déjeunant !
Un bon déjeuner devrait inclure des aliments provenant de trois des quatre groupes du Guide alimentaire canadien. Pour vous aider à réaliser des déjeuners complets, consultez le tableau ci-joint et nos dix idées de déjeuners colorés.
| Légumes & fruits | Produits céréaliers |
Produits laitiers |
Viandes & substituts |
| Jus 100 % pur Fruits frais Fruits en conserve Fruits séchés Fruits surgelés |
Pains à grains entiers : bagel, pita, muffin anglais... Muffin maison Céréales Gruau |
Lait Boisson de soya Yogourt Fromage |
Beurre d'arachides, d'amandes, de graines de tournesol... Oeuf Noix et graines |
- Arc-en-ciel aux kiwis et aux oranges : yogourt, kiwi, orange, flocons d'avoine, noix de coco et de Grenoble grillées.
- Bagel aux œufs : bagel, œufs, poivrons et fromage mozzarella.
- Boisson santé aux cinq fruits : boisson de soya à la vanille, yogourt, framboises, fraises, bleuets, banane et orange. Pour un déjeuner très énergétique, complétez avec quelques noix.
- Brochettes de fruits : morceaux de fromage et fruits variés. Les enfants adoreront ce petit déjeuner complété d'un muffin maison.
- Crêpes ensoleillées : crêpes farcies aux agrumes. Ajoutez un petit bol de fromage cottage pour enrichir et compléter votre petit déjeuner.
- Douceur matinale au fromage cottage : fromage cottage, fruits frais, miel et amandes.
- Galette de sarrasin. Pour faire changement, tartinez vos crêpes de fromage à la crème et ajoutez-y des morceaux d'ananas ou de poire. Succulent !
- Pain aux pommes et à l'orange. Au goût, accompagnez le pain d'une compote de pommes ou d'une confiture et d'un yogourt pour obtenir un déjeuner complet.
- Pain perdu croquant aux petits fruits : pain de campagne, céréales muesli aux framboises et fruits frais. Servir avec un verre de lait pour compléter le déjeuner.
- Réveille-matin (pain doré) :
pain aux raisins et fruits frais. Complétez avec quelques
morceaux de fromage.