Petits déjeuners variés et ensoleillés
Vous recherchez tonus,
forme et vitalité ? Rien ne sert de courir, il faut
d’abord déjeuner ! Savoir s’arrêter 15
minutes à table le matin offre de nombreux avantages qui
valent bien mieux que quelques minutes de sommeil de plus. Il nous
évite ainsi les fringales et le coup de fatigue de fin de
matinée qui incitent à grignoter n’importe quoi
!
Pour démarrer la journée du bon pied, un petit déjeuner équilibré devrait contenir trois des quatre groupes d’aliments du Guide alimentaire canadien. Voyez nos suggestions pour les petits déjeuners pressés ainsi que des idées originales pour égayer vos repas du matin
- Boisson tonifiante aux bleuets
- Pain doré croustillant à l’orange
- Salade d’agrumes et menthe fraîche
- Scones aux raisins et au citron
- Vous n’avez pas faim au réveil ? Réapprenez à manger le matin avec un jus au lever. Déjeunez après avoir fait votre toilette ou alors, apportez un muffin et un fruit à manger en arrivant au travail ou à l’école. Peu à peu, ajoutez du fromage ou un yogourt et voilà un petit déjeuner équilibré !
- Vous manquez de temps ? Planifiez votre déjeuner et dressez la table la veille. Pensez aussi à régler votre réveille-matin dix minutes plus tôt !
- Vous trouvez le déjeuner ennuyeux ? Voyez nos suggestions. Elles devraient inspirer les plus difficiles ! Avec la gamme de produits destinés à la table du matin, les adeptes de nouveautés autant que les fidèles de la tradition trouveront de quoi composer un repas qui leur convient.
- Biscottes au son tartinées de confiture, morceaux de gruyère et une poire.
- Bol de céréales muesli garnies de yogourt à la vanille et une clémentine.
- Rôtie avec pain aux raisins et aux noix, beurre d’arachides et jus d’orange.
- Sucrés ou salés, les muffins et les pains gâteaux se préparent à l’avance et se congèlent facilement. Réchauffés au micro-ondes et servis avec du cheddar et un jus de fruit, c’est rapide !
- Le réveil n’a pas sonné ? Ayez en réserve des formats individuels de jus de fruits, lait, fromage, yogourts à boire, barres de céréales ou aux fruits et emportez-les. Ce sont des dépanneurs parfaits !
- Crêpe de sarrasin avec fromage mascarpone et miel. Ou encore, tartinez une crêpe de fromage à la crème et saumon fumé et roulez-la.
- Jus de fruits fraîchement pressés : orange sanguine et ananas; orange, pamplemousse et framboises; improvisez librement !
- Jus d’orange, crème de blé au lait garnie de fraises, avec pain aux graines de tournesol et fromage de chèvre.
- Lait frappé : lait, yogourt, fraises congelées, banane et germe de blé, le tout passé au mélangeur.
- Petite brochette de fruits dans un long verre de jus; On boit le jus d’abord, puis on mange les fruits !
- Pour accompagner muffin ou croissant, préparez un beurre des tropiques : mélangez une quantité égale de beurre, de marmelade d’agrumes et une pincée de cannelle.
- Oeufs brouillés au fromage, muffin anglais de blé entier et salade de fruits avec sauce au yogourt.
- Explorez les rayons de votre marchand Metro et … prenez le temps qu’il faut !
Pour avoir des idées originales ou tout simplement pour varier les plaisirs, inspirez-vous des petits déjeuners du monde entier ! Profitez de la fin de semaine ou d’une journée de congé pour prendre le petit déjeuner à l’italienne ou à l’indienne. Ou bien évadez-vous le temps d’un repas en préparant un petit déjeuner britannique, allemand, scandinave, espagnol ou même japonais.
- En Allemagne, figurent les Brötchen (petits pains) avec du beurre et du jambon. Certains s’offriront la tarte au fromage blanc. Un jus de pamplemousse et un café complètent le déjeuner.
- Le petit déjeuner britannique sera assez copieux. Les boissons matinales sont le jus d’orange et le thé servi avec un nuage de lait. On déguste des œufs brouillés ou pochés servis avec du bacon frit. On complète avec du pain grillé, des muffins, des scones ou des galettes d’avoine savourés avec du beurre et de la marmelade.
- Le petit déjeuner espagnol est habituellement léger. Le chocolat chaud épais et parfumé, dans lequel on plonge des beignets nature ou parfumés à la fleur d’oranger sont d’usage. Les Espagnols sont également friands de jus d’agrumes et de salade de fruits à base de melon servis avec des petites galettes très minces ou des biscuits secs.
- Au Japon, on optera pour le thé vert comme boisson matinale. Un bol de soupe aux algues ou un bol de riz blanc, accompagné de saumon salé et grillé composent le petit déjeuner.
- Le « jalpan », petit déjeuner indien, est un repas important et se compose d’une salade de légumes au yogourt, de galettes frites nappées de confiture, de fruits et de yogourt. Le tout est arrosé de thé ou de tisane aromatisée.
- Le petit déjeuner italien vous enrobera de ses arômes de café bien corsé ou de cappucino, accompagné de biscotti au chocolat et aux noisettes, de tartines de ricotta, de panettone (pain brioché) ou de petits croissants.
- Le petit déjeuner scandinave se compose de knächebröd (pain de grains entiers), de harengs marinés ou fumés et d’un café léger.