Savouroeufs... les oeufs !
À tout moment de la
journée
Pour déjeuner, dîner ou souper, les œufs sont toujours appréciés. Brouillés, pochés, au miroir, frits ou incorporés dans les omelettes, les quiches et les pâtisseries, les œufs font toujours fureur ! En plus d’être savoureux, les œufs sont extrêmement nutritifs. Un gros œuf offre uniquement 71 calories, constitue une excellente source de protéines en plus de contenir une multitude de vitamines et minéraux tels que vitamines A, D, B12, acide folique, phosphore, etc.
Du matin jusqu'au soir.
Que ce soit au petit déjeuner, dîner ou souper, les œufs sont toujours appréciés. Brouillés, pochés, au miroir, frits ou incorporés dans les omelettes, les quiches et les pâtisseries, les œufs font toujours fureur ! En plus d'être savoureux, les œufs sont extrêmement nutritifs. Un gros œuf offre uniquement 71 calories et constitue une excellente source de protéines en plus de contenir une multitude de vitamines et minéraux tels que les vitamines A, D, B12, de l'acide folique et du phosphore.
Selon les dernières recherches, un adulte en bonne santé peut consommer un œuf par jour sans augmenter le risque d'une maladie cardiovasculaire. Si votre cholestérol sanguin est élevé, il faut alors réduire votre consommation totale de matières grasses, particulièrement celles saturées et éviter à tout prix les gras trans qu'on retrouve notamment dans les charcuteries, les pâtisseries et les aliments transformés. Et surtout, n'oubliez pas l'exercice physique !
Ces œufs ressemblent beaucoup aux œufs traditionnels, mais contiennent plus de gras polyinsaturés de type oméga-3 et de la vitamine E car on ajoute des graines de lin à la moulée des poules. Les acides gras oméga-3 sont reconnus pour réduire le cholestérol sanguin, le risque de contracter la maladie d'Alzheimer et contribuent à maintenir une bonne vision.
Pour savoir si un oeuf est encore frais, placez-le dans un grand verre rempli d’eau. S’il coule au fond, c’est qu’il est encore frais. S’il remonte à la surface, c’est qu’il ne l’est plus. Pour éviter que cela se produise, conservez toujours les œufs dans leur emballage d’origine. Ainsi, ils seront protégés des odeurs des autres aliments et il sera plus facile de consulter leur date de péremption.