Votre propre bar à salades, pourquoi pas !
Cette semaine, les
laitues et autres tendres verdures sont à l’honneur !
Alors, pourquoi ne pas sauter sur l’occasion pour devenir un
spécialiste des salades ou, mieux encore, pour créer
votre propre bar à salades Metro!
Quoi de plus facile que de confectionner une superbe salade quand tous les ingrédients sont là, sous votre nez ? Voilà ce que vous propose votre épicier Metro: créer votre propre bar à salades maison.
Salade-repas, salade en entrée ou d'accompagnement, il suffit d'avoir sous la main vos ingrédients favoris et de mettre à profit votre créativité !
Choisir d'abord quelques petites verdures bien goûteuses : laitue à feuilles rouges ou à feuilles vertes, laitue romaine, chicorée, escarole et roquette. Saveur délicate ou légèrement amère, texture tendre ou croquante, les salades ont du goût, surtout lorsqu'on n'hésite pas à mélanger les différentes variétés. On obtient ainsi plus de couleurs, plus de saveurs et plus de vitamines et minéraux !
On offre ensuite une kyrielle de légumes crus, grillés, blanchis ou en conserve : haricots verts, pois mange-tout, champignons, mini-maïs, fèves germées, poivrons de toutes les couleurs, artichauts, olives noires ou vertes, pousses de bambou ou les classiques quartiers de tomates, le choix est vôtre ! Les fruits et noix font aussi des merveilles en salade : raisins frais ou secs, pommes, agrumes et petits fruits, noix de toutes sortes, le contraste sucré/amer est délicieux en salade... salade amère, framboises fraîches ou cerises de terre, copeaux de parmesan et vinaigrette légèrement sucrée, et hop !, voilà une explosion de goûts fort appréciée !
Afin de pouvoir confectionner une salade-repas, proposer aussi des ingrédients plus nourrissants : pois chiches, fèves rouges, maïs en grains, morceaux de fromage cheddar, feta, de chèvre ou autres, oeufs cuits dur, thon, saumon ou sardines, cubes de tofu, poulet, dindon, jambon, sans oublier les très populaires morceaux de bacon !
On ajoute ensuite quelques croûtons tout croquants parfumés à l'ail ou au paprika et, évidemment, les inséparables des salades : les vinaigrettes. C'est le moment idéal d'essayer les vinaigrettes Irresistible... ou encore, Allez-y ! Osez !, d'inventer vos propres vinaigrettes : huile d'olive, de noix ou de sésame, vinaigre de vin, de cidre, de riz, balsamique ou aromatisé aux fruits, miel, crème, yogourt ou jus de citron, les possibilités sont presque infinies !
Voilà, votre bar à salades est maintenant officiellement ouvert ! La beauté de cette idée c'est que chaque membre de la famille confectionne sa propre salade, tout le monde mange santé et, Wow !, tout le monde est content... vous surtout !