Depuis toujours dans l'histoire, on retrouve des évocations de la femme-mère vénérée pour ses pouvoirs mystérieux. Les Grecs anciens célébraient aussi au printemps la déesse Rhéa, mère de toutes les divinités. Aujourd’hui, dans presque tous les pays du monde, on honore les mères de façon particulière pour toutes les vertus qu’abrite leur cœur : amour, bienveillance, courage et même magie!

Parce qu’il y a mille et une façons d’être une bonne maman, il y a aussi mille et une façons de célébrer son dévouement. Pour la fête des Mères, pourquoi ne pas lui emprunter son tablier et préparer soi-même, dans l’atmosphère chaleureuse de la maison, un repas qu’elle n’oubliera pas ? Voici donc, pour les papas et les enfants aimants, quelques suggestions pratiques pour faire de cette journée un succès et ensoleiller le cœur de toutes les mamans!

Le brunch : pour allier plaisir et facilité

Contraction des mots anglais « breakfast » et « lunch », le brunch combine les repas du déjeuner et du dîner et se sert entre 11 h et 14 h.
Idéal pour la maman qui aimera flâner ou faire la grasse matinée, le brunch a une allure décontractée et laisse place à des aliments ou des plats qui demandent peu de préparation mais qui, grâce à leur variété, donneront tout de même un air de fête au repas.
Si les premiers jours chauds du printemps sont au rendez-vous pour la fête des Mères, le brunch pris à l'extérieur pourra se prolonger dans l'après-midi et offrir ainsi un cadre de détente et d'agrément supplémentaire. Préparez vos meubles de patio … juste au cas où!

L'embarras du choix

Élaborer le menu d'un brunch, c'est presque un jeu d'enfant! Plats sucrés ou salés, on présente de tout. Une règle d'or à suivre : laissez aller votre imagination selon vos goûts … et ceux de maman!
D'abord pour éveiller les palais : jus de fruits variés, café ou chocolat chaud parfumé de cannelle abreuveront les envies de chacun. Pour dégourdir les plus endormis, les bulles d'un vin mousseux avec du jus d'orange feront un apéritif vivifiant.
Ensuite les pains : brioches, croissants au beurre ou aux amandes, muffins, pain multigrains, au levain, aux bananes ou aux noix, vous avez le choix! Pour les accompagner : fromages, confitures et charcuteries sont tout indiqués.
Et puis les œufs brouillés, quiches, omelettes, jambon, pâtes au saumon, tartes aux épinards ou aux tomates apaiseront tous les appétits.
Pour ajouter une note vitaminée et rafraîchissante à ce repas fastueux : des salades variées et des fruits frais coupés, en brochette ou dans une tarte se révèleront de précieux alliés.
Les enfants se feront une joie de préparer des crêpes avec papa. Disposer sur la table des garnitures salées et sucrées : jambon, asperges, fromage râpé, sirop d'érable, fruits, yogourt et noix.

Comploter en secret ce délicieux projet

Même si le brunch demande peu de temps passé à la cuisine, il faut quand même un minimum d'organisation pour disposer de toutes les denrées nécessaires au moment voulu!
Tout doit commencer en cachette un ou deux jours avant. Assurez-vous de ne rien oublier en notant ce qu'il y a à faire et en dressant la liste des provisions à acheter.
Préparer la veille un mets qui pourra facilement être réchauffé au dernier moment, la pâte à crêpe et les plats froids tels que salade de légumes ou de fruits frais.
Prévoir les assiettes et les ustensiles de service qui seront nécessaires ainsi qu'une corbeille où sera étalée une grande serviette de table pour conserver bien chauds pains ou croissants.
Prendre soin de dresser la table la veille ou tôt le matin même. Décorer la table d'une nappe et de serviettes aux couleurs vives et printanières, de fleurs ou d'un centre de table délicat.
Si on le désire, les mets pourront être disposés sur la table à la façon d'un buffet. Les petits ou même les grands se disputeront la tâche de servir maman.

Une fête sans surprise, ce n'est pas un cadeau!

Les témoignages d'amour sous toutes leurs formes sont à l'honneur : un bricolage confectionné en secret, un montage de photos décoré ou encadré ou encore des poèmes ou des chansons composées spécialement pour l'occasion.
Classiques et toujours appréciées, les fleurs savent toucher le cœur d'une mère. Tout réside dans la façon dont elles sont offertes : avec des mots tendres ou une déclamation des tout-petits, l'effet est garanti.
Si votre maman est allergique aux fleurs, offrez-lui un panier que vous aurez vous-même composé de ses produits préférés. Visitez votre marchand Metro et allez-y au gré de votre fantaisie : des produits fins aux douceurs maison. La marque maison « Les Irrésistibles » vous offre des produits haut de gamme tels que biscuits fins belges, cafés aromatisés ou coffret de saumon du Pacifique fumé qui ajouteront une note personnelle à votre panier.
Maintenant, il ne vous reste plus qu'à l'épater en suivant les recettes de notre menu étape par étape, et le tour est joué!

Menu simple comme bonjour pour cordon bleu d'un jour!