Scénarios gourmands pour dire ... je t'aime !
Matins câlins,
goûters en amoureux, soupers à la chandelle ou moments
de douceur gourmands, voilà autant de mises en scène
pour dorloter son Valentin et régaler sa Valentine.À la Saint-Valentin, pourquoi ne pas lui interdire formellement de sortir du lit pour tirer profit de cette matinée où l'on a décidé de ne rien faire excepté s'aimer ? Apportez-lui son petit déjeuner au lit et dites-lui qu'il (elle) pourra même se rendormir après avoir succombé à la paresse et à la gourmandise…
- Pour cette mise en scène l'objectif est de réveiller le goût et
décupler le plaisir !
- Plutôt que de servir le traditionnel pain grillé, prévoyez une corbeille remplie de pains variés, de croissants (nature et aux amandes) et autres viennoiseries (danoises, chocolatine, brioches). Si vous les servez chauds, enveloppez-les dans une serviette de table pour garder la chaleur.
- Dans des petites coupelles ou ramequins, déposez du beurre et de la confiture ou de la gelée de fruits… rouges évidemment !
- Prévoyez également les cretons, du foie gras ou du fromage découpés ou moulés en cœur.
- Pour le chocolat chaud (épicé ou aux amandes) ou le café, déposez une tasse ou un bol au milieu du plateau et apportez la boisson chaude dans un thermos. Prévoyez un petit pot de lait ou de la crème fouettée. Une agréable variante sera de mélanger chocolat chaud et café en parts égales.
- Ajoutez un verre de jus d'orange ou encore mieux, servez un mimosa (moitié champagne moitié jus d'orange si possible fraîchement pressé) bien frais pour réveiller les papilles.
- Enfin, servez une salade de fruits rouges aux couleurs de l'amour ou des petits fruits (cerises, fraises, framboises) qu'on croque d'une seule bouchée, symbole suprême de la sensualité.
- Une fleur écarlate, un petit cœur en chocolat et bien sûr un mot d'amour complèteront le plateau.
Pour jouer jusqu'au bout le grand jeu de la séduction, prévoyez
une literie de circonstance et vaporisez les draps de son eau de
toilette préférée (la vôtre ou la sienne !). Prévoyez aussi
plusieurs oreillers pour assurer un maximum de confort et de
détente. Vous pourrez ainsi, vous et votre partenaire, traîner
encore plus longtemps sous les draps…
Profitez de l'heure du thé avec votre amour. Empreint de délicatesse, de gestes lents et calculés et de regards qui en disent long, le rituel de thé peut s'avérer fort efficace pour séduire votre Valentin (e)… Alors pour cette circonstance, qui peut s'avérer fort amusante, voici différents éléments à considérer.
- Le « must » sera de proposer plusieurs sortes de thé. Optez alors pour les préparations en sachets pour éviter la multiplication des boîtes ouvertes et des théières !
- Pour l'heure du thé, vous pouvez également sélectionner des variétés de chocolat chaud ou de café.
- Prévoyez également de l'eau « plate » ou gazeuse et des jus de fruits au cas ou votre Valentin(e) voudrait apaiser ses lèvres ardentes…
- Ajoutez les gâteries : assortiment de biscuits et de mini-pâtisseries.
- Selon les règles de l'art, servez le thé au salon. Côté déco, allumez des lampions et faites brûler de l'encens pour créer une ambiance particulière.
- Si l'heure du thé est ponctuée de longs baisers et tend à se prolonger, assurez-vous d'avoir en réserve du Saké et un assortiment de sushi pour poursuivre délicieusement votre escapade gourmande…
De l'entrée au dessert, du doux à l'amer, le chocolat est le symbole par excellence d'une Saint-Valentin gourmande. Ainsi, pour faire craquer votre Valentin(e) et pour lui faire découvrir les dessous savoureux du chocolat, rien de tel qu'un petit repas concocté avec amour de vos blanches mains. Le truc est de présenter le chocolat d'une façon telle qu'il ne pourra vous résister autant dans des recettes sucrées que salées. Dans les recettes salées, le chocolat colore une sauce ou en corse le goût. En dessert, le chocolat s'apprécie pour son arôme qui se marie volontiers entre autres avec le café, l'orange, le fruits rouges et certaines liqueurs alcoolisées. Quel autre ingrédient que le chocolat fondu donne autant de possibilités en cuisine ?
- Pour plonger votre Valentin(e) dans une ambiance de totale
séduction, servez-lui en apéritif une liqueur alcoolisée. Ajoutez
des pistaches et des amandes enrobées de chocolat pour apaiser son
appétit…
- Une fois que votre Valentin (e) s'est bien imprégné(e) de cette ambiance chocolatée, passez à table… Vous pouvez concocter une viande cuite dans le vin rouge (fricassée de volaille au porto) ou du poulet en croûte de cacao (poitrine de poulet cuites au four enrobées au préalable de chocolat fondue et de pâte brisée à la poudre de cacao), le tout accompagné d'un coulis de chocolat et de cannelle.
- Pour un repas plus chic, optez pour le magret de canard au chocolat noir et aux dés de poires.
- Pour ce qui est du dessert, les possibilités sont innombrables ! Servez-lui des crêpes au chocolat et aux fruits rouges. Pour rester dans le classique, n'oubliez pas l'incontournable fondue au chocolat, le gâteau moelleux au chocolat en forme de cœur, les brownies et la mousse au chocolat (noir ou blanc) accompagnée de quartiers de clémentines.
- Une fois repu(e)s, proposez un café dans lequel vous aurez plongé un peu de sirop de chocolat, des épices (cannelle et muscade) et des écorces d'agrumes. Recouvrez le tout d'une touche de crème fouettée. La chaleur immédiatement ressentie par cette boisson chaude vous rendra d'autant plus sensible à la détente et à la volupté…
- Si votre Valentin(e) a l'estomac et le cœur tendres, proposez-lui un thé à l'orange, au gingembre ou au citron, question de faciliter la digestion et de passer à l'action !