Célébrez la Saint-Patrick
Fish and chips, ragoût à la Guinness, café irlandais :
Savourez les traditions irlandaises !
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Sortez du quotidien... avec la cuisine irlandaise! |
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Le café irlandais |
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Une dégustation bière et fromage, pourquoi pas? |
Voici quelques recettes bien relevées en cette semaine de la
St-Patrick.
 Rognon de veau à la moutarde |
 Biscuits pour la Saint-Patrick |
 Jambon fumé au whisky et miel de trèfle |
Café irlandais |
 Beignets de morue style fish & chips à la bière Kilkenny |
 Galettes de pomme de terre |
 Crème à la Porter |
 Colcannon au chou vert |
 Ragoût d’agneau à la Guinness |
Café irlandais
Le café irlandais se prépare dans un
grand verre avec une part de whisky (irlandais bien entendu)
pour trois parts de café noir brûlant. On ajoute du sucre roux, on
remue et on nappe la surface du liquide chaud de crème battue, mais
non fouettée, qu'on fait glisser délicatement sur une cuillère pour
ne pas la mélanger au café. On saupoudre ensuite de copeaux de
chocolat.
Le saviez-vous?
Première denrée agricole mondiale, le café est cultivé dans plus de
76 pays, répartis sur 4 continents. On évalue à 1,4 milliard de
tasses de café bues sur la planète, chaque jour, ce qui en fait la
deuxième boisson la plus consommée après l’eau. Avec plus de 200
variétés, le café n’en finit plus de couler...
Cliquez ici pour en apprendre davantage sur les secrets d’un bon
café!
Une dégustation bière et fromage, pourquoi pas?
Grâce à leur popularité grandissante, les dégustations bières et
fromages sont de plus en plus recherchées. Le principe de base
ressemble à celui des vins et fromages, soit de débuter la
dégustation avec les saveurs les plus douces et de terminer avec
les saveurs les plus fortes.
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