Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Brochettes de baudroie d'Amérique au safran https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/brochettes-de-baudroie-au-safran-10070.jpg PT15M PT10M PT12H25M
Combiner les graines de fenouil, l'ail, l'huile d'olive, le thym citroné, le zeste d'orange, les pistils de safran et le piment d'Espelette.Transférer dans un contenant hermétique.Ajouter les cubes de filet de beaudroie d'Amérique et embrocher 4 pics de cubes.Préchauffer la grille du BBQ à chaleur élevée.Huiler légèrement la grille.Déposer les brochettes sur la grille, assaisonner de la fleur de sel et cuire 5 minutes d'un côté.Retourner les brochettes de côté, badigeonner de la marinade, assaisonner à nouveau et poursuivre la cuisson 5 autres minutes.Retirer de la grille et réserver sur une assiette de service.Servir avec des brochettes de légumes et un tzatziki.
4
0 0 0 0
3 ml (1/2 c. à thé) graines de fenouil, écrasées 1 gousse d'ail, pelée et hachée finement 125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge 5 ml (1 c. à thé) thym citronné, lavé et haché finement zeste de 1 orange, haché finement 1 pincée de pistils de safran 1 pincée de piment d'Espelette 1 kg (2 lb) filet de beaudroie d'Amérique, arêtes enlevées et chair coupée en cubes de 1 pouce fleur de sel 4 pics de bambou
Brochettes de baudroie d'Amérique au safran

Brochettes de baudroie d'Amérique au safran

Évaluer cette recette
0 Vote
4
portions
0:15
Préparation
0:10
CUISSON
12:25
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 3 ml
    (1/2 c. à thé)
    graines de fenouil, écrasées
  • 1
    gousse d'ail, pelée et hachée finement
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    huile d'olive extra vierge
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SAVE $3.00
    BERTOLLI OLIVE OIL

    BERTOLLI OLIVE OIL

    7.99$ ea.

    750 ml - 1 L SELECTED VARIETIES


  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    thym citronné, lavé et haché finement

  • zeste de 1 orange, haché finement
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES OR RED GRAPEFRUITS

    LARGE SEEDLESS NAVEL ORANGES OR RED GRAPEFRUITS

    1.79$ /lb

    PRODUCT OF SOUTH AFRICA GALA APPLES PRODUCT OF ONTARIO CANADA EXTRA FANCY GRADE OR PRODUCT OF CHILE EXTRA FANCY GRADE 3.95/kg


  • 1
    pincée de pistils de safran
  • 1
    pincée de piment d'Espelette
  • 1 kg
    (2 lb)
    filet de beaudroie d'Amérique, arêtes enlevées et chair coupée en cubes de 1 pouce
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    FRESH MEDITERRANEAN SEA BASS FILLET

    FRESH MEDITERRANEAN SEA BASS FILLET

    2.99$ ea.

    113 g



  • fleur de sel
  • 4
    pics de bambou
    Vous pourriez aimer:

    Offre  (1)
    SUCCULENT

    SUCCULENT

    4.99$ ea.

    2.5" POT ASSORTED VARIETIES


Imprimer ma sélection

Préparation

Combiner les graines de fenouil, l'ail, l'huile d'olive, le thym citroné, le zeste d'orange, les pistils de safran et le piment d'Espelette.

Transférer dans un contenant hermétique.

Ajouter les cubes de filet de beaudroie d'Amérique et embrocher 4 pics de cubes.

Préchauffer la grille du BBQ à chaleur élevée.

Huiler légèrement la grille.

Déposer les brochettes sur la grille, assaisonner de la fleur de sel et cuire 5 minutes d'un côté.

Retourner les brochettes de côté, badigeonner de la marinade, assaisonner à nouveau et poursuivre la cuisson 5 autres minutes.

Retirer de la grille et réserver sur une assiette de service.

Servir avec des brochettes de légumes et un tzatziki.

Source : Une recette de Zeste

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.