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Hot–dog à la mexicaine au BBQ https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/hot–dog-mexicain-bbq-3306.jpg PT10M PT08M PT18M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Réserver. Déposer les saucisses sur la grille huilée du barbecue et cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Déposer les saucisses dans les pains et garnir de salsa.
4
2 tomates fraîches, épépinées et coupées en petits dés 30 ml (2 c. à soupe) oignon blanc, haché 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive 1 oignon vert, haché 1 gousse d'ail, hachée Au goût, sel et poivre du moulin 4 saucisses Juicy Jumbo, originaux 4 morceaux de baguette de 12.5 cm (5 po) de longueur
Hot–dog  à la mexicaine au BBQ

Hot–dog à la mexicaine au BBQ

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Préparation
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CUISSON
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Ingrédients


  • salsa :
  • 2
    tomates fraîches, épépinées et coupées en petits dés
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    oignon blanc, haché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    jus de lime
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    coriandre fraîche, hachée
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    huile d'olive
  • 1
    oignon vert, haché
  • 1
    gousse d'ail, hachée

  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 4
    saucisses Juicy Jumbo, originaux
  • 4
    morceaux de baguette de 12.5 cm (5 po) de longueur
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Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Réserver. Déposer les saucisses sur la grille huilée du barbecue et cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Déposer les saucisses dans les pains et garnir de salsa.

Source : Metro

Accords vins et mets

Fruité et généreux

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