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Pour préparer le sirop, combiner l’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Dès que le sucre est dissout, retirer la casserole du feu. Réserver.
Faire chauffer le lait et le sirop à 50 ou 60 °C et ajouter le chocolat haché.
Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit froide.
Avant de servir, mélanger le chocolat au lait et la banane dans un mélangeur jusqu’à consistance homogène.
Ajouter le rhum si désiré.
Servir dans des verres glacés.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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