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Café glacé au caramel aux dattes https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cafe-glace-caramel-dattes-11257.jpg PT15M PT00M PT15M
Sauce au caramel et au caféDans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients, sauf le café, jusqu’à un début d’ébullition, en brassant souvent. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent.Verser dans un mélangeur avec le café et mixer jusqu’à l’obtention d’un caramel très lisse.Café glacéVerser le caramel au café dans 2 grands verres.Ajouter 1 tasse (125 ml) de glaçons dans chaque verre.Verser le lait végétal délicatement sur les glaçons.Ajouter 2 boules de «crème glacée» dans chacun des verres.Source: K pour Katrine
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Sauce au caramel et au café 125 ml (1/2 tasse) dattes dénoyautées Medjool bien tassées 30 ml (2 c. à soupe) cassonade 180 ml (3/4 tasse) lait végétal au choix 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille 10 ml (2 c. à thé) margarine sans produits laitiers 1,25 ml (1/4 c. à thé) sel 180 ml (3/4 tasse) café expresso chaud café glacé 500 ml (2 tasses) glaçons 250 ml (1 tasse) lait végétal au choix 4 crème glacée de noix de coco au chocolat sans produits laitiers
Café glacé au caramel aux dattes

Café glacé au caramel aux dattes

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  • Sauce au caramel et au café
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    dattes dénoyautées Medjool bien tassées
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    cassonade
  • 180 ml
    (3/4 tasse)
    lait végétal au choix
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    extrait de vanille
  • 10 ml
    (2 c. à thé)
    margarine sans produits laitiers
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  • 1,25 ml
    (1/4 c. à thé)
    sel
  • 180 ml
    (3/4 tasse)
    café expresso chaud
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  • café glacé
  • 500 ml
    (2 tasses)
    glaçons
  • 250 ml
    (1 tasse)
    lait végétal au choix
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  • 4
    crème glacée de noix de coco au chocolat sans produits laitiers
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Préparation

Sauce au caramel et au café

Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients, sauf le café, jusqu’à un début d’ébullition, en brassant souvent. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent.

Verser dans un mélangeur avec le café et mixer jusqu’à l’obtention d’un caramel très lisse.

Café glacé

Verser le caramel au café dans 2 grands verres.

Ajouter 1 tasse (125 ml) de glaçons dans chaque verre.

Verser le lait végétal délicatement sur les glaçons.

Ajouter 2 boules de «crème glacée» dans chacun des verres.

Source: K pour Katrine

Source : Metro

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