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Craquelins d'huître au foie gras https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/craquelins-huitre-foie-gras-1541.jpg PT15M PT15M PT30M
Ouvrir et égoutter les huîtres en réservant le jus. Filtrer le jus. Faire pocher dans leur jus les huîtres écaillées. Égoutter les huîtres. Sur chaque craquelin, étendre environ 15 ml (1 c. à soupe) de foie gras. Déposer une huître sur chaque craquelin et décorer avec le persil.
4
24 huître 24 craquelins 80 ml (1/3 tasse) foie gras pour garnir persil
Craquelins d'huître au foie gras

Craquelins d'huître au foie gras

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Ingrédients

  • 24
    huître
  • 24
    craquelins
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    foie gras

  • pour garnir persil
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Préparation

Ouvrir et égoutter les huîtres en réservant le jus. Filtrer le jus.

Faire pocher dans leur jus les huîtres écaillées. Égoutter les huîtres.

Sur chaque craquelin, étendre environ 15 ml (1 c. à soupe) de foie gras.

Déposer une huître sur chaque craquelin et décorer avec le persil.

Source : Metro

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