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Crostini alla Artisan
2013-08-06
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PT10M
PT20M
PT30M
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Sur une feuille de papier parchemin, déposer les tranches de pain Ciabatta.Faire dorer au four les tranches de pain jusqu'à croustillance, environ 6 minutes.Sortir du four.Garnir les crostini de tranches de rôti de poitrine de dinde et de mozzarella et remettre au four pour faire fondre le fromage, environ 8 minutes.Pendant ce temps, dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen avec les feuilles de sauge.Faire cuire jusqu'à ce que le beurre mousse et que la sauge soit croustillante, environ 5 minutes. Saler et poivrer.Retirer les crostini du four et les déposer dans un plat de service.Verser le beurre à la sauge sur les crostini et servir immédiatement.
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Metro
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12 de pain ciabatta 1cm (1/2 po) d’épaisseur
200 g (7 oz) tranches minces de rôti de poitrine de dinde aux fines herbes
454 g (1 lb) mozzarella, en tranches fines
45 ml (3 c. à soupe) beurre
6 de sauge fraîches
1 pincée sel
1 pincée poivre noir fraîchement moulu
Crostini alla Artisan
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
12
de pain ciabatta 1cm (1/2 po) d’épaisseur
-
200 g
(7 oz)tranches minces de rôti de poitrine de dinde aux fines herbes
-
454 g
(1 lb)mozzarella, en tranches fines
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre
-
6
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90 un
-
1 pincée
sel
-
1 pincée
poivre noir fraîchement moulu
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Sur une feuille de papier parchemin, déposer les tranches de pain Ciabatta.
Faire dorer au four les tranches de pain jusqu'à croustillance, environ 6 minutes.
Sortir du four.
Garnir les crostini de tranches de rôti de poitrine de dinde et de mozzarella et remettre au four pour faire fondre le fromage, environ 8 minutes.
Pendant ce temps, dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen avec les feuilles de sauge.
Faire cuire jusqu'à ce que le beurre mousse et que la sauge soit croustillante, environ 5 minutes. Saler et poivrer.
Retirer les crostini du four et les déposer dans un plat de service.
Verser le beurre à la sauge sur les crostini et servir immédiatement.
Source :
Metro
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